📦 Réception du matériel

Grande étape cette semaine : le matériel principal de la brasserie est enfin arrivé.

Plusieurs éléments indispensables à la production sont désormais sur place, prêts à être installés et mis en service.

⚙️ Installation des cuves de brassage

Les cuves de brassage ont été mises en place et positionnées dans la zone dédiée.

C’est un moment structurant pour la brasserie : elles définissent l’organisation de l’espace, la circulation et la future logistique de production.

Les raccordements et ajustements ont débuté afin de préparer les premiers tests.

🛢️ Mise en place des cuves de fermentation

Les cuves de fermentation ont elles aussi été installées cette semaine.

Plusieurs unités ont été mises en place dans l’espace dédié, chacune préparée pour recevoir les futurs brassins. C’est dans ces cuves que la levure transformera le moût en bière, une étape clé dans le processus.

L’installation demande précision et rigueur : niveau, fixation, raccordements, contrôle des températures… tout est vérifié pour garantir une fermentation stable et réussie.

❄️ Installation du circuit de refroidissement

Le circuit de refroidissement a été mis en place, un élément clé pour contrôler les températures lors du brassage et de la fermentation.

Ce système permet de stabiliser les différentes phases du processus et d’assurer la qualité des brassins à venir.

🚀 Et maintenant ?

Les prochaines étapes consistent à finaliser les raccordements, tester l’ensemble du matériel et vérifier que tout fonctionne parfaitement.

Une fois ces tests validés, la brasserie pourra lancer les premiers brassins officiels. Chaque installation nous rapproche du début de la production.