Chaque semaine, on partage un peu de ce qui se passe derrière la brasserie.

Voici un aperçu de la semaine du 25 août :

🎨 Choix du logo

Cette semaine, on a enfin validé le logo qui représentera notre brasserie. On voulait un signe fort, qui rappelle notre coin de campagne briarde en Seine-et-Marne, là où on vit et où on brasse.

Quelque chose de simple, authentique, qui reflète notre ancrage local et notre démarche artisanale.

🍻 Derniers peaufinages des recettes

On n’a pas encore lancé la production, mais ça fait déjà un bon moment qu’on brasse, teste et recommence.

Des dizaines de brassins d’essai nous ont permis de jouer sur les malts, les houblons, les levures… pour affiner chaque détail.

Aujourd’hui, on est vraiment proche du résultat qu’on veut : des bières qui nous ressemblent et qui seront prêtes à partager.

🏷️ Design des étiquettes

Côté visuel, on a aussi avancé sur le design des étiquettes. Notre idée, c’est de rester dans la simplicité : des étiquettes claires, lisibles, sans fioritures, mais qui dégagent une vraie personnalité. On veut que ce soit cohérent avec notre identité artisanale.

Et dans la même dynamique, on est aussi en train de tester des verres à l’image de la brasserie. Ils rejoindront bientôt la boutique, pour accompagner vos dégustations avec le bon contenant.

🚀 Et pour la suite ?

Il nous reste encore des tonnes de choses à mettre en place : installer les nouvelles machines de brassage, préparer tout le matériel pour la logistique, l’embouteillage et l’emballage… sans parler du site web, des réseaux sociaux et de tout ce qui va permettre de faire découvrir nos bières au plus grand nombre.

Bref, il y a encore du boulot, mais chaque étape nous rapproche du moment où on pourra enfin lever nos premiers verres avec vous.